Bourbon Amarelo
Mantiqueira de Minas · 1.350m · Notas de mel silvestre, flor de laranjeira e pêssego
R$ 56,00
Edifício Eiffel · Praça da República › Cafés Especiais
Bonita Café
Cafés especiais de pequenos produtores brasileiros, torrados semanalmente e moídos na medida exata do seu ritual diário.
Role para moer
Passo 1 · A Moagem Perfeita
Moído na hora exata do preparo.
Você escolhe como coa em casa: espresso, filtro V60, prensa francesa, cafeteira italiana ou grão inteiro. Nós ajustamos as mós cônicas para extrair o melhor de cada terroir.
Passo 2 · Extração Lenta
Coe
Água filtrada a 93 °C em fluxo contínuo. A florada do café revelando notas florais e caramelo que perfumam todo o Edifício Eiffel.
- 16 gde café moído
- 240 mlde água a 93°C
- 2:50 minde extração pura
Passo 3 · O Primeiro Gole
Prove
Cada xícara traduz altitude e sol: doçura límpida de frutas maduras, acidez málica equilibrada e um retrogosto sedoso de cacau e avelã.
- 0pontos SCA certificados
- 0dias médios da torra ao balcão
- 0% microlotes sustentáveis
Escolha seu café
Curadoria Bonita Café: microlotes exclusivos de pequenos produtores premiados com torra fresca.
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Catuaí Vermelho
Cerrado Mineiro · Torra média · Notas intensas de chocolate belga, avelã e rapadura
R$ 48,00
Geisha Fermentado
Matas de Minas · Fermentação anaeróbica · Manga madura, maracujá doce e jasmim
R$ 68,00
Onde a Arquitetura Encontra o Café
Balcão no Térreo do Edifício Eiffel
Projetado em 1953 por Oscar Niemeyer, o Edifício Eiffel é um dos marcos modernistas mais poéticos do centro de São Paulo. O Bonita Café ocupa seu térreo com vista aberta para o verde da Praça da República, oferecendo uma pausa sensorial inesquecível no coração da cidade.
🏛️ Edifício Eiffel (Oscar Niemeyer)
☕ Coados V60 & Origami na Mesa
🌱 Leite Fresco ou Vegetal de Aveia
🌾 Pacotes 250g em Grãos ou Moídos
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Endereço
Praça da República, 167 - Térreo (Edifício Eiffel)
República, São Paulo - SP, 01045-001
República, São Paulo - SP, 01045-001
Horário de Funcionamento
Segunda a Sábado: 08:00 às 19:00
Domingos: 09:00 às 18:00
Domingos: 09:00 às 18:00
Instagram Oficial
@_bonitacafe · Acompanhe os microlotes da semana
Experiências no Balcão
O que dizem os amantes do Bonita Café
★★★★★
"Tomar um V60 de Bourbon Amarelo olhando a Praça da República pelo térreo do Eiffel é um dos melhores programas de São Paulo. A moagem e a temperatura são impecáveis."
Arquiteto & frequentador · São Paulo
★★★★★
"O Geisha Fermentado é uma explosão de frutas tropicais. Comprei o pacote moído para fazer na prensa francesa em casa e o resultado foi exatamente o do balcão!"
Barista & Coffee Lover
★★★★★
"Pedi o Catuaí Vermelho pelo WhatsApp Concierge e chegou no mesmo dia com torra super recente. Melhor café especial do centro de SP!"
Morador da República
Clube Bonita Café
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